Fisktacos med ananas-, majs- och gurksalsa

Grillad fisk i mjuka tortillabröd med en frisk salsa på ananas, majs och gurka. En färgstark rätt där sötma, syra och lite hetta möts på ett lätt och generöst sätt.

  • Tillagningstid: 15 min
  • 4 portioner
  • 15 min
  • 4 port.
Betygsatt 0 av 5
Ingredienser
Mängd
Produkt
4 portionsbitar
torsk
0,5 dl
rapsstekolja naturell eller smörsmak
3 msk
sweet-chilisås
8 små eller 4 stora
tortillabröd

  • 4 portionsbitar

    torsk

  • 0,5 dl

    rapsstekolja naturell eller smörsmak

  • 3 msk

    sweet-chilisås

  • 8 små eller 4 stora

    tortillabröd

Ananas-, majs- och gurksalsa

  • 1

    gurka

  • 1

    liten ananas, alt på burk

  • 1

    liten burk majs

  • 2 msk

    sweet-chilisås

  • 2 msk

    majonnäs

  • 1 knippe

    färsk koriander

1
gurka
1
liten ananas, alt på burk
1
liten burk majs
2 msk
sweet-chilisås
2 msk
majonnäs
1 knippe
färsk koriander

Gör så här

  1. Blanda rapsstekolja och sweet-chilisås.
  2. Dela torsken i mindre bitar, ca 1 cm tjocka. Lägg ner fiskbitarna i oljeblandningen och se till att de blir täckta runt om.
  3. Tänd grillen och vänta tills glödbädden blivit grå.
  4. Grilla fisken tills den blir genomstekt, ca 2 minuter på varje sida.
  5. Salsan: Skala gurkan, dela den på längden och skrapa ur kärnorna med en sked. Skär i små kuber.
  6. Skär bort skalet och stocken från ananasen och skär i mindre bitar.
  7. Blanda sweet-chilisås och majonnäs. Rör ner gurka, ananas och majs.
  8. Hacka koriander och strö över.
  9. Fördela salsa och fisk på tortillabröden och servera.

Relaterade guider

No results found.

Facebook Instagram