Grillad lax med hemgjord pesto och pasta

Grillad lax med spaghetti och hemgjord pesto är en smakrik men lättlagad middag. Basilika, parmesan och den grillade fisken ger en fin kombination av fräschör och fyllighet.

  • Tillagningstid: 20 min
  • 4 portioner
  • 20 min
  • 4 port.
Betygsatt 0 av 5
Ingredienser
Mängd
Produkt
4
laxfiléer
0,5 dl
Kloka rapsstekolja med smörsmak
1 tsk
torkad eller hackad färsk basilika
salt och peppar
4 portioner
spaghetti

  • 4

    laxfiléer

  • 0,5 dl

    Kloka rapsstekolja med smörsmak

  • 1 tsk

    torkad eller hackad färsk basilika

  • salt och peppar

  • 4 portioner

    spaghetti

Pesto

  • 1

    kruka basilika

  • 0,5 dl

    pinjenötter

  • 1

    riven vitlöksklyfta

  • 0,5 dl

    riven parmesan

  • 1 dl

    Kloka rapsolja neutral KRAV

1
kruka basilika
0,5 dl
pinjenötter
1
riven vitlöksklyfta
0,5 dl
riven parmesan
1 dl
Kloka rapsolja neutral KRAV

Gör så här

  1. Gör peston. Plocka basilikan, använd både blad och stjälkar. Lägg alla ingredienser i en matberedare eller mixer. Mixa till en slät pesto. Vi använder den KRAV-märkta neutrala rapsoljan från Kloka. Men det går också att använda rapsstekoljan om du föredrar den.
  2. Pensla laxbitarna med rapsstekolja. Hetta upp en grillpanna (eller använd grillen utomhus) och grilla laxen ca 4 minuter på varje sida eller tills den är genomstekt med en fin rosa kärna.
  3. Koka pastan under tiden som laxen blir klar.
  4. Blanda spaghetti och hälften av peston i en stor skål.
  5. Servera spaghettin med laxen och en klick extra pesto för den som vill ha.

Relaterade guider

No results found.

Facebook Instagram