Italiensk skaldjurspasta

En italiensk skaldjurspasta med räkor, musslor och bläckfisk i en lätt vindoftande tomatsås. Smakrik och festlig, men samtidigt enkel nog att laga en vanlig kväll.

  • Tillagningstid: 15 min
  • 4 portioner
  • 15 min
  • 4 port.
Betygsatt 0 av 5
Ingredienser
Mängd
Produkt
2
schalottenlökar
2
vitlöksklyftor
4 msk
Kloka rapsstekolja med smörsmak
1 tsk
chiliflakes
2 msk
tomatpuré
400 g
körsbärstomater på burk
1 dl
vitt vin
salt och peppar
400 g
fryst skaldjursmix

  • 2

    schalottenlökar

  • 2

    vitlöksklyftor

  • 4 msk

    Kloka rapsstekolja med smörsmak

  • 1 tsk

    chiliflakes

  • 2 msk

    tomatpuré

  • 400 g

    körsbärstomater på burk

  • 1 dl

    vitt vin

  • salt och peppar

  • 400 g

    fryst skaldjursmix

Till servering

  • 500 g

    linguine

  • bladpersilja

  • parmesan

500 g
linguine
bladpersilja
parmesan

Gör så här

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i en kastrull i rapsstekolja och chiliflakes tills löken blir mjuk.
  2. Fräs med tomatpurén ca 1 min. Häll på tomater och vin och låt puttra ca 5 min utan lock. Smaka av med salt och peppar.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg skaldjuren i såsen och låt sjuda 3-4 minuter tills de blir genomvarma. Se upp så de inte blir överkokta och sega!
  4. Servera pasta med tomatsåsen och strö över bladpersilja. Toppa med färskriven parmesan.

Relaterade guider

No results found.

Facebook Instagram