Krämig ost- och skinkpaj

En klassisk ost- och skinkpaj med frasigt skal och krämig fyllning. God nygräddad med en sallad och lika praktisk att förbereda till lunch, buffé eller matlåda.

Betygsatt 4 av 5
Pajdeg
Mängd
Produkt
3 dl
vetemjöl
0,5 tsk
salt
1 dl
1
ägg
  • 3 dl

    vetemjöl

  • 0,5 tsk

    salt

  • 1 dl

    Kloka rapsolja smörsmak

  • 1

    ägg

Fyllning
  • 1

    purjolök

  • 2 msk

    Kloka rapsolja smörsmak

  • 200 g

    rökt skinka eller kassler

  • 3 dl

    riven ost

1
purjolök
2 msk
200 g
rökt skinka eller kassler
3 dl
riven ost
Äggstanning
3
ägg
3 dl
gädde
salt och peppar
  • 3

    ägg

  • 3 dl

    gädde

  • salt och peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Hacka ihop pajdegen för hand eller i en matberedare.
  3. Tryck ut i en pajform. Förgrädda 10 minuter.
  4. Blanda ihop äggstanningen.
  5. Hacka purjolök och skinka. Stek purjon på låg värme tills den blir genomskinlig.
  6. Lägg fyllningen i skalet. Toppa med ost och häll på äggstanning.
  7.  Grädda i 20-30 minuter.

Relaterade guider

No results found.