Laxtartar med avokado och rucola

En fräsch laxtartar med krämig avokado och pepprig rucola. Lätt att förbereda och fin att servera som förrätt eller en mindre rätt.

Betygsatt 0 av 5
Ingredienser
Mängd
Produkt
300 g
lax
2 msk
1 tsk
strösocker
1 tsk
dijonsenap
1 tsk
japansk soja
1
lime
0,5 tsk
salt
svartpeppar
2
avokador
1 knippe
rucola
100 g
laxrom
  • 300 g

    lax

  • 2 msk

    KLOKA rapsstekolja smörsmak

  • 1 tsk

    strösocker

  • 1 tsk

    dijonsenap

  • 1 tsk

    japansk soja

  • 1

    lime

  • 0,5 tsk

    salt

  • svartpeppar

  • 2

    avokador

  • 1 knippe

    rucola

  • 100 g

    laxrom

Gör så här

  1. Blanda ihop rapsolja, socker, senap, soja, saften av en halv lime, salt och peppar till en dressing.
  2. Ta ut avokadoköttet. Skär i stora tärningar. Skär laxen i lika stora tärningar. Blanda med hälften av dressingen. Smaka av med salt och peppar.
  3. Forma till puckar och lägg upp på tallrikar.
  4. Blanda rucola med resten av dressingen och lägg ovanpå.
  5. Skeda över laxrommen överst.

Relaterade guider

No results found.